國以民為本,民以食為天,食以安為先(xiān),食品安全曆來都關乎老百姓的幸福和國家的發展。改革開放40年來,我(wǒ)國人民的物質(zhì)生活水平得到了翻天覆地的提高,餐桌上的食品越來越豐富,老百姓(xìng)對吃的要求(qiú)日益增高,從“吃飽飯”發展(zhǎn)到(dào)“要吃好且吃(chī)得放心”。為(wéi)此,黨中央、國務院高度重視食品安全工作,對食品安全國家(jiā)標準體係建設(shè)不斷提出新要求,迄今為止,我國食品安全標(biāo)準完成了從無到有、從重要食品到(dào)一般食品的覆蓋、從衛生標準到產品質量標準、檢驗方法(fǎ)等標準的全麵拓展。
我國食(shí)品(pǐn)安(ān)全(quán)標準體係簡介
我國現有的食品安全標(biāo)準包括食品安全(quán)國家標準、食品安全地方標準和企業標準,食品安全國家標準是(shì)我國食品安全(quán)標準體係的主體。截止2020年10月,我國已發布1311項食品(pǐn)安全國家標(biāo)準,包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品汙染物、致病性微生物等食品安全基礎(chǔ)標準,食品、食品添加劑(jì)、食品相關產品等產品標準,生產經營規範(fàn)標準以及檢驗方法(fǎ)標準,這四大類標準共同組成了我國(guó)的食品安全(quán)標準體(tǐ)係。
我國食品安全標準(zhǔn)體係
在發展和建立食品標準的同時(shí),國家也在(zài)持之以恒的修訂、清理和整合標準。“十三(sān)五”期間,國家著力構建了以食品安全風險監測(cè)和(hé)風險評估為科學基礎的食品(pǐn)安全(quán)標準體係,完成了多項標準(zhǔn)的(de)清(qīng)理整合,補充製定和修(xiū)訂了一大批監管重點產業發展急需的重(chóng)金屬汙染(rǎn)、有機汙染物、嬰幼(yòu)兒配方食品(pǐn)、特殊醫(yī)學用途配(pèi)方食品等食品安全國(guó)家標(biāo)準。
為了更加充分發揮食品安(ān)全標準保障食品(pǐn)安全、促進產業發(fā)展的(de)基礎作用(yòng),在今年3月國家公布的《中華(huá)人民共和國國民經濟(jì)和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》中明確提出,“十四五”期間須嚴格食品藥品安全監(jiān)管,完善食(shí)品藥品安全法律法規和標準體係。食品安全標準是判定(dìng)風(fēng)險和監管執法的重要依(yī)據,因(yīn)此(cǐ),在接下來(lái)的“十四五”期間,食品(pǐn)安全國家標準體係建(jiàn)設(shè)依然是相關部門工作的一個重點。
.17c嫩嫩草色视频蜜 %A助力食品安全(quán)國家標準修訂(dìng)
北京(jīng)萊伯泰(tài)科儀器股份(fèn)有限公司(sī)本著科技創新和以客戶為中心的理(lǐ)念,在每一位用戶的支持下,已成長為一家足跡遍布(bù)90個國家和地區,服務於30,000多家客戶的高新技術企業。迄今(jīn)為止,.17c嫩嫩草色视频蜜 %A在食(shí)品檢測領域深耕近二十年,一直通(tōng)過創新來推動食(shí)品安全檢測技術的進步,並且與業內專家一起,共同開(kāi)展檢測(cè)方法和標準製定(dìng)的研究工作,為我(wǒ)國(guó)食品安全國家標準體係建設貢獻強大力量。
自2018年以來,萊伯泰(tài)科與北京市疾病預防控製中心劉(liú)麗萍主(zhǔ)任相繼合作開展了(le)《食品安(ān)全(quán)國家標準GB 5009.17-2014食品中總汞及有機汞的測定》和《食品安全國家標準GB 5009.11-2014食品中(zhōng)總砷及無機砷(shēn)的測定》的修訂工作。2014年,這兩項標準的發布,但是隨著食品的多樣化發展,GB 5009.17-2014和GB 5009.11-2014已經逐漸無法滿足現有檢測任務的要求。本次修訂(dìng)在原版本基礎上,將增加新的樣品基質和檢測方法,對於樣品前處理也會有較大改進。
檢測(cè)食品中的總砷和總汞時(shí),首先需要用酸對樣品進行充分消解,消(xiāo)解*後使用電感耦合等離子體質譜儀(ICP-MS)或者原子熒光(guāng)進行(AFS)檢測(cè),因此樣品前處(chù)理至關重要(yào),如(rú)果消解不*,會嚴(yán)重影響檢測回收率,降低檢測結果可靠性。新版標準將加入許多2014版中未涉及的食品基質,比如對於(yú)高(gāo)油高脂樣品,常規消(xiāo)解設(shè)備難以消解*,因此在標準修訂過程(chéng)中,樣品前處理(lǐ)過程對消解方法(fǎ)以及消解儀器有了更高要(yào)求。為此,萊伯泰(tài)科應用工程師積極(jí)響(xiǎng)應,利用UltraCLAVE超級微波(bō)儀超高(gāo)溫超高壓的*優勢,開發出一套針對難消解樣品的完整解決方案,及時解決了樣品(pǐn)前處理問題(tí),為劉主任解決了後(hòu)顧之憂。除了超高(gāo)壓超高溫,UltraCLAVE的超高自動化程度、穩定性和安全性也讓劉主任讚不絕口。
UltraCLAVE超級(jí)微波消解適用(yòng)於所有普通微波消解的(de)方法,並且(qiě)具有以下優勢:
ü 超高(gāo)溫度和超高壓力(lì)帶來更強的(de)樣品(pǐn)消解能力(300℃、200bar)
ü 使用同(tóng)一(yī)種方法同時消解不同(tóng)的樣品,多種樣品(pǐn)一次消解
ü 加酸量2-4mL,降低本底值,無需趕(gǎn)酸,消解後直接定容(róng)
ü 可使用不同(tóng)的樣品量和不同的酸量
ü 操作簡單,無需組裝/拆卸的樣(yàng)品罐
ü 使用任意容器消解樣品,更低的使用成本
ü 水(shuǐ)冷降溫,降溫速度更快
結語
在標準體係建設上,我們還有很長的路要走。.17c嫩嫩草色视频蜜 %A必將再接再厲,在建設國家標準體係,推進國家標準、國(guó)際標準的轉化應用,以(yǐ)及提升我國標(biāo)準的整體質量工作中貢獻智(zhì)慧和力量,以科技創新築牢國家標準建設事業根基。
UltraCLAVE超(chāo)級微波儀與劉麗萍主任
使用UltraCLAVE超級微波儀對樣品消解前(qián)與消解後
關於萊伯泰(tài)科
北京萊(lái)伯泰科(kē)儀器(qì)股份有限公司(sī)成立於2002年,公司自成(chéng)立之初便專注於科學儀器設備的研(yán)發,立誌為環境檢測、食(shí)品安全、醫療衛生、疾病控製、材料研究等眾多基礎科學及行業應用提供實用可靠的實驗室設備和整體解決方案。公司發展至(zhì)今已持續通過高新(xīn)技術企業認(rèn)證,連續多年被業內媒體評為中國儀器儀(yí)表行業“*影響力企業”。產品服務涵蓋實驗室分析(xī)儀器、樣(yàng)品前(qián)處理儀器、實驗室(shì)設備、醫療(liáo)設備、實驗室耗材和實驗(yàn)室工程建設等(děng)。目前,公司產品已銷往90多個國家和地(dì)區,共計服務客戶3萬餘家。